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加强餐饮职业道德教育培训

       加强餐饮职业道德教育培训

      公司管理人员观看《寿司之神》

512日,公司总经理李肖杰组织公司管理人员,集体观看了《寿司之神》专题片,以期进一步加强公司员工餐饮职业道德教育培训。影片主人翁将毕生精力奉献给一门手艺、绝不妥协的信念和术业有专攻的态度为公司管理人员示范了一堂生动的餐饮职业道德案例。

  影片主人翁热爱餐饮服务工作,很愿意为他人服务,专注55年精益求精、精雕细琢做好顾客喜欢的寿司,赢得了顾客的尊重和敬佩,被顾客誉为“寿司之神”,获得“现代名工奖”!他成功的秘诀在于:必须全心投入你珍爱的工作,必须穷尽一生磨练技能。

        学习“寿司之神”的敬业精神,公司管理人员纷纷表示:我们要从内心热爱餐饮服务行业,既然入行餐饮服务,就应该把她作为自己长期为之奋斗的一项事业,这样才能从本源上找到做好工作的原动力和情感支持。如果只把她当为一种谋生的手段,就不可能做好公司餐饮服务管理和工作。

要熟悉、了解餐饮服务基础理论知识,了解顾客需要,学习、掌握现代餐饮发展现状以及发展趋势,通过不断充实、完善管理人员知识体系,不断改进管理措施,才能适应公司餐饮服务管理需要,才能不断地促进公司的、改革和发展。

更加注重细节,把管理工作做细做到位。“细节决定成败”!在实际管理工作中,要依据《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》以及公司管理要求,学习细节,掌控细节,脚踏实地,有的放矢地对食堂工作进行细致的指导、释疑,不断地和公司广大员工解决实际工作中存在的问题和不足,这样才能不断地改进管理工作,不断地获取公司管理上好的效果。

多和公司员工交朋友,更多更好地团结公司员工共同做好餐饮服务工作。树立以公司员工为中心的意识,用“创新”“创造”思维,不断激发公司员工做好餐饮服务的积极性和聪明才智,紧紧依靠公司广大员工坚持不懈的共同努力,才能把公司餐饮优质、亲情服务水平提到一个新的高度,促进公司更大的改革和发展。

 

           

            (公司管理人员观看《寿司之神》)

 
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