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驷和亲情服务礼赞(三)

驷和亲情服务礼赞

—驷和学校餐饮亲情服务综述(三)

黎福群拾金不昧受称赞

814日早上7点多,福特一工厂二食堂勤杂组长黎福群如往常一样在大厅用餐区认真地进行保洁工作。突然她发现在一个椅子上有一个黑色的背包,旁边也无人用餐,瞬间警觉性提醒她,要保全顾客财物安全!她立即拾起背包交给了食堂经理廖剑。为了尽快联系失主,遂和经理一起打开背包查看物品及是否有联系方式,结果里面是一台平板电脑及一些纸质资料,并无联系电话。时隔10几分钟,见一顾客匆忙来到食堂,左右查看。黎福群和廖经理急忙上前询问,得知他在找寻背包,即和他核对了一下包内物品及电脑品牌后,确认他就是背包的主人,将其归还。这位顾客表示非常感谢,并对黎福群大姐的行为大加赞赏。

时隔一天,815日早上7点多,同样在食堂用餐区,黎福群大姐在工作时又发现一桌面上有遗失的手机一部,并立即交与经理。约半小时后,失主打电话过来,经过确认,拿回了手机,并对食堂员工拾金不昧的精神表示真诚感谢和赞赏!就在当天中午还捡到员工用餐卡一张,及时交还给了失主。两天三次拾到顾客失物,黎福群大姐都主动上交寻找失主,体现了公司倡导的“亲情服务”及“感恩做人,用心做事,用爱服务”的服务宗旨!我们为这样正能量行为点赞!

 

   (失主愉快地和黎福群大姐合影留念

 

      福特一工厂二食堂支援厂方或肯定

 

811日,福特一工厂二食堂实习经理张学华得知厂方需要借用食堂使用,在周五晚上组织员工对食堂用餐区的地面、桌面进行全面清洁清洗,使食堂餐厅环境变得焕然一新,得到使用厂方充分肯定。

 

    发动机厂食堂员工用心服务顾客感人至深

 

8月的重庆,骄阳似火,酷暑难当!比这更热、更酷的当数福特发动机厂食堂员工服务企业生产、服务员工生活的心血和汗水!

由于福特发动机厂整治生产旺季,生产安排由过去的部分“33”转为全部“33”,食堂工作时间拉长,在人员本身较少情况下,食堂全体员工毫无退缩、迎难而上,涌现出许许多多令人感动的人和事。

梁蓉、邢小梅生病不下岗,坚持工作在一线

蒸饭厨师梁蓉、厨工邢小梅身体不适,她们到西南医院检查后,医生要求住院治疗一周。“这段时间食堂工作这么忙,我们走了怎么办”!想想食堂姐妹们忙碌的情景,她俩婉言谢绝了医生的好意,怀揣《疾病诊断书》,毅然决然地回到了食堂工作岗位,开始了紧张的劳作。食堂经理代超发现这个情况后,要求她们及时接受治疗。她们笑着答道:“目前生产安排这么忙,等过了这段时间再去医院!越是困难的时候越要支持你的工作!放心吧!没事……”纯朴的话语,令人肃然起敬!是啊,为了保障食堂正常供餐,保障发动机厂员工吃得好、吃得舒服,大姐们都是这样自觉地克服自己生活中的困难,一心做好食堂工作。 

(梁蓉大姐正在做看餐前准备)

白案间大姐起早摸黑没有一声怨言

由于发动机厂生产繁忙,食堂每天面点制作量由以前的80多斤猛增加到150多斤,制作量增长了将近一倍。白案间彭难音、尹华淑、兰芳等大姐每天四、五点钟就起床到食堂准备早餐,下午稍微休息后,晚上要工作到凌晨才能回家休息。她们坚持工作为先,为福特员工服务为重,不管工作量如何增加,制作、售卖如何繁忙,哪怕是眼睛布满红丝,她们都没有一句怨言,默默地在自己岗位上奉献劳作,看到食堂的包子、馒头等面点每天供不应求,她们连上总是露出愉悦的笑容!

(白案间姐妹们正在紧张操作)

烹饪厨师满背汗水显亲情

开餐时分,大锅、小炒间是最繁忙的地方。李明富、王光友、刘明元、郭刚兵几位师傅在行政总厨罗绍文的带领下,烹饪操作既有分工,工作中又互相配合、协作。为做好食堂大锅菜品菜品“勤炒时鲜”、小炒菜品“随点随炒”,他们既要观察窗口存菜情况,又要随时制作菜品送到窗口,一餐下来衣服湿了又干,干了又湿,供餐结束,工作服背上总是留下一道道白色的汗渍。要问他们累不累,他们总是乐呵呵地笑道:保障供餐是大事,再苦再累心也愿!

                 

         

(食堂厨师每天供餐都是这样紧张度过)

管理人员率先引领作用发挥好

车轮跑得快,全靠车头带!食堂管理一班人深知这个道理。他们按照公司规定,严格规范管理食堂各项工作。工作中,他们既是指挥员,又是战斗员,真的就是把食堂当成自己的家一样来经营管理,甘当工作“用”,不管是炒菜、售餐,还是洗碗、扫地,只要哪里需要,他们都顶岗在哪里,为食堂员工做出榜样和示范。

副经理王传素负责食堂安全生产、食品安全检查、督促及台账管理,每一次检查、每一次培训、每一次整改都详实记载,在福特安全部多次检查中受到好评。724日晚上礼嘉一居民家不幸发生火灾,殃及王传素家。她仅用了3天时间协助警方调查、处理搬家修复等事宜后,立马投入到食堂工作中。行政总厨罗绍文就像一块砖,哪里需要哪里搬,哪怕是倒在了地上第二天又精神抖擞地出现在工作岗位上。812日,食堂经理代超的家属生产,初为人父的他一边要照顾医院的母女,一边又要挂念食堂的工作,上午开完餐后立马赶到家属身边。尽管如此,代经理只耽误了2天时间,食堂工作一直没有受到任何影响。

正是这样的管理团队,这样的车头精神,带领着发动机厂食堂工作不断进步,不断取得亲情服务新的成果。

      

(食堂管理人员随时顶岗在现场)

 
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